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TO BEGIN

ANTIPASTI          STARTER

Degustazione formaggi alla birra, al gorgonzola e lunatico
con marmellata pere e lambrusco, fichi e aceto balsamico € 14,00
Cheese tasting with beer, gorgonzola and Lunatico
with pear and Lambrusco jam, figs and balsamic vinegar

Cuoppo Vegano (pepite di verdure, nuggets di soia,
fiori di zucca in pastella con salsa della casa) € 13,00 (Vegan)
Cuoppo Vegano (vegetable nuggets, soy nuggets,
courgette flowers in batter with homemade sauce)

I 3 fiori di zucca del Bistrò con salsa della casa € 13,00
The 3 courgette flowers of the Bistro with house sauce

Carpaccio di tonno pinna gialla affumicato, con frutta di stagione € 15,00

Smoked yellowfin tuna carpaccio with seasonal fruit

Tartare di carne ( filetto di bufala) con maionese al tuorlo € 15,00
Meat tartare (buffalo fillet) with yolk mayonnaise

PRIMI   (Pasta di nostra produzione)        HOMEMADE PASTA

Cappellacci al cacao ripieni di cinghiale e mirtilli in gel di arancia rossa € 16,00
Cappellacci with cocoa stuffed with wild boar and blueberries in red orange gel

Mezzelune ripiene di legumi con pesto di pistacchi € 14,00  (Vegan)
Mezzelune stuffed with legumes with pistachio pesto

Tortelloni ripieni di ricotta con burro, nocciole e miele di castagno € 15,00
Tortelloni stuffed with ricotta with butter, hazelnuts and chestnut honey

Plin ripieni di ricciola e burrata in crema di zafferano con cocco disidratato € 15,00

Plin stuffed with amberjack and burrata in saffron cream with dehydrated coconut

SECONDI         MAIN COURSE

PINSA ROMANA con

1)mortadella artigianale, burrata campana e pesto di pistacchio           €  14,00       

2)Cacio e pepe 

3) Burratina campana e Crudo di Parma

Roman pizza shovel with artisanal mortadella, burrata

bell and homemade pistachio pesto or Cacio e Pepe

Tagliata di canguro australiano con mele e pecorino                    

Sliced ​​Australian kangaroo with apples and pecorino            €  22,00

Tonno tataki con riduzione di soia, brandy e zucchero di canna               €  19,00

Tataki tuna with soy, brandy and cane sugar reduction

Beyond burger con cavolo cappuccio, maionese al pepe rosa,
marmellata di cipolle, pomodorino e patatine aromatizzate € 15.00  (Vegan)
Beyond burger with cabbage with pink pepper mayonnaise and
Onion jam, cherry tomato and flavored chips

Filetto di bufala italiana con rucola, grana e aceto balsamico                           €  22.00

Italian buffalo fillet with rocket, parmesan and balsamic vinegar

CONTORNI          SIDE DISHES

Chips di patate fritte aromatizzate                                                            €  6,00  (Vegan)

Flavored chips

Insalata  di finocchi, arance e sedano                                                         €  5,00

Fennel, orange and celery salad

Sformato al tartufo                                                                                            €  6,00

Truffle flan                        

DESSERT       HOMEMADE DESSERT

Cannolo scomposto                                                                                    €  6,00

broken Sicilian cannolo

Tiramisù artigianale                                                                               €  6,00

Artisan tiramisu

Chicca del Bistrò (mascarpone e Nutella)                                                 €  6,00

Chicca del Bistrò (mascarpone and Nutella)

Crostata di sambuco e lampone                                                     €  5,00  (Vegan)

Elderberry and raspberry tart

Sbrisolata con confetture di pesche e albicocca                                           €  5,00

Crushed with peach and apricot jams

Acqua    (Water bottle)                                                                                                            €  2.00

Pane di nostra produzione, coperto e servizio      (Homemade bread and service)                     €  2,50

Focaccia Romana                                                                                          €  3.00