Menù del Bistrò e Carta dei Vini (settembre 2020)

Richiedi di poter usufruire della nuova Promo INcoppia
ma ricorda che non può esser cumulata con altre offerte e promozioni in corso
tutti i dettagli:  PROMOINCOPPIA

 

 bistrò domino video

Menù del Bistrò – Chef  Mario
Pasta Fresca e Panificati artigianali de La Sfogliatella di Via Lame 28b  Bologna

>>>>Menù in English Version:  ENGLISH MENU’

Consulta la Tabella Allergeni >>ALLERGENI BISTRO’

>>P R O P O S T E   D E L    B I S T R O ‘<<

d e g u s t a z i o n i

Tris mare gourmet     €24    vino consigliato:  Traminer aromatizzato
(Tartarina di tonno, trancetto di merluzzo e fiore mozzarella e alici)

Bis pesce gourmet     €18   vino consigliato:  Albana di Romagna
(Ravioli e Tortelli )

Bis mare gourmet   € 20  vino consigliato:  Bianchello del metauro
(Tonno e salmone )

Bis terra gourmet     € 16  vino consigliato:  Sangiovese superiore
( Tortellini e Tortelloni) 

l a    c a r t a

Medaglione di merluzzo in brodo di porcini e bottarga di muggine  € 15

Selezione di prosciutto Crudo di Norcia con Grana padano 24 mesi e salsina della casa  € 14

Carpaccio di pesce spada siciliano con aromi naturali e melone €16 (NON DISPONIBILE)

Tartare di tonno pinna gialla con frutti       € 16

Il fritto per iniziare   € 14
(Crocchetta,  filetto di baccalà e fiore di zucca Romano)

Ravioli ripieni di salmone e porro in crema di piselli € 17

Tortellini fatti a mano in crema cacio e pepe e miele di castagno € 15

Tortelloni ripieni di cozze e piselli con crema di pesto di Bronte e sbriciolata di pistacchi € 17

Tortelloni alla ricotta e prezzemolo in crema di porcini € 15

Burratina campana con salsa yogurt, crema di piselli e granella di pistacchio       € 15

Trancio di salmone su estratto di cime di rapa , burratina e sbriciolata di taralli al Finocchietto € 18

Tataki di tonno pinna gialla con riduzione di soia, brandy e zucchero di canna    € 19

Filetto di canguro australiano con senape al miele e scaglie di grana 24 mesi    € 23

Chips di patate fritte aromatizzate  € 6

Insalata estiva con verdure e frutta  € 6

Flan di verdure        € 6

D E S S E R T  F ATT I  I N  CASA

Cheese cake al pistacchio di Bronte     € 6

Black, il tortino al cuore fondente di cioccolato      € 6

Chicca al mascarpone con essenza di liquirizia, sfoglia di cocco disidratato e biscotti sbriciolati    € 6

I tre dolci del bistrò    €9

Crema di gelato al caffè con sbriciolata di biscotti     € 4

 

Acqua (Water bottle)                                             € 2.00

Pane, coperto e servizio                                        € 2,50

 

Alcune materie potrebbero essere decongelate

PROSSIMI EVENTI:

Prenota subito la cena speciale romana !!

Prenota subito la cena del Maialetto!!

per continuare a ricevere tutte le novità del nostro menù, Le nuove Promozioni o eventi e serate a tema

REGISTRATI alla NOSTRA NEWSLETTER: http://www.bistrodomino.com/contatti/

 

VINO  BIANCO                                      WHITE  WINE  BOTTLE

Cantina Villanova    Friuli                         Traminer Arom.   €  26,00

Cantina Ottella     Veneto                           Lugana   €  27,00

Cantina Maria Galassi    Emilia R.   Albana di romagna €  25,00

Cantina Romandiola  Emilia R.      Pignoletto (frizz.) €23,00   

Cantina colle nievo   Romagna        Trebbiano   € 22               

Cantina Vagnoni Molina    Marche     Pecorino   €  26,00                                                                

Cantina Vagnoni Molina    Marche     Passerina €  25,00

Cantina Vitali        Marche    Bianchello del Metauro €  27,00

Cantina Pepe     Campania    Falanghina  (ml. 375) €  12,50

BOLLICINE                                     SPARKLING  WHITE WINE

Cantina Contadi Castaldi   Lombardia   Franciacorta Brut DOCG          €  35,00

Cantina Bacio della Luna    Veneto      Prosecco doc extradry     €  28,00

Cantina Offida    Marche  Passerina spumantizzata brut €  26,00

Cantina  bacio della luna Veneto  Rosè pinot extra dry     €  24,00

 

VINO  ROSSO                                                                      RED  WINE  BOTTLE

Cantina Fattori     Veneto                Amarone             €  60,00

Cantina  La Colombera    Lombardia    Croatina  €  26.00

Cantina Ceci           Emilia R.              Lambrusco Otello    €  28,00

Cantina Palazzina       Emilia R.       Sangiovese Sup        €  27,00

Cantina di Ruvo      Puglia      Nero di Troia                €  26,00

Cantina Fattoria San Felo   Toscana  Morellino di Scansano            €  27,00 

Cantina santa Cristina      Emilia R Santa cristina doc (ml. 375)    €  13,00

 

VINO AL CALICE                                                                GLASS                  BOTTLE                                                                                                                                     

Cantina colle nievo  trebbianoRomagna(bianco) €   5,00  € 22.00

Falanghina di Ora Campania (bianco) €   5,00 € 23,00

Prosecco Mont Blanc Veneto (bianco frizz.) €   5,00 € 26,00

Pignoletto Cantina Romandiola  Emilia R.(frizz.) €   5,00 €  23,00

Montepulciano  Terra degli Eremi  Abruzzo (rosso) €   5,00 €  22,00

AglianicoSolopaca Campania  (rosso)€   5,00 €  21,00

LambruscoVilla Cialdini Emilia R.(rosso frizz.) €   5,00 €  23,00

 

BIRRA                                                                                 BEER      

Birra LEFFE (Belgio)(Rossa)33cl   €   4,00

Birra LEFFE    (Belgio)   (Bionda)  33cl     €   4,00

Birra Messina ai cristalli di sale € 4,00

ICHNUSA (Italia) Sardegna  (Bionda ) 33 cl  €   4,00

BIBITE

Cocacola vetro 33cl      €    3,00            

Cocacola zero   33cl      €    3,00                                             

LIQUORI   SPIRITS

Amari € 4,00  

Grappe € 5,00 

Whisky e Rum € 7,00 

ACQUA  Naturale o Frizzante  € 2,00

DA NOI PUOI ORDINARE ANCHE LA TUA PASTA FRESCA FATTA A MANO PREFERITA
Pani, focaccia e Pasta Fresca del Bistrò  (solo su ordinazione)

Tagliatelle
Gnocchi di patate
Medaglioni ripieni di baccalà
Ravioli ripieni di gamberi, lime e timo
Tortellini
Tortelloni ripieni di mascarpone e mortadella
Tortelloni ripieni di ricotta e prezzemolo

Tagliolini verdi agli spinaci
Lasagne alla bolognese
Cannelloni
Passatelli
Zuppa imperiale
Balanzoni
Mezzelune ripiene di squacquerone, rucola e limone

 

ENGLISH MENÙ

Bistro Menu – Chef Mario

P R O P O S T E D E L B I S T R O ‘

DEGUSTACION

Tris mare gourmet € 24 recommended wine: flavored Traminer

(tuna tartare, swordfish carpaccino and fried anchovies and cod)

Gourmet bis fish € 18 recommended wine: Albana di Romagna

(Ravioli and Tortelli)

Bis mare gourmet € 21 recommended wine: Bianchello del metauro

(Tuna and Octopus)

Bis terra gourmet € 16 Recommended wine: Sangiovese Superiore

(Agnolotti and Mezzelune)

the paper

Cold smoked French beef tartare € 15

Sicilian swordfish carpaccio with natural flavors and melon € 17

Yellowfin tuna tartare with fruits € 15

Fried Sea and Flower € 15

Cod fillet, anchovies and Roman flower

Ravioli stuffed with salmon and leek in peeled and grilled pepper cream € 17

Agnolotti stuffed with guinea fowl in cheese and pepper cream and chestnut honey € 15

Tortelloni stuffed with mussels and peas with saffron cream and crumbled amaretti € 17

Mezzelune with squacquerone filling, rocket, lime in parmesan cream € 15

Burratina from Campania with fresh cherry tomatoes and pistachio oil € 15

Double cooked octopus with pea cream and burratina € 22

Yellowfin tuna tataki with soy, brandy and brown sugar reduction € 19

Australian kangaroo fillet with honey mustard and parmesan flakes 24 months € 23

Flavored French Fries Chips € 6

Summer salad with vegetables and fruit € 6

Vegetable flan € 6

D E S S E R T   HOMEMADE

Nougat cheese cake € 6

Tiramisu revisited € 6

Mascarpone treat with nutella and crumbled biscuits € 6

The three creams from the bistro € 9

Coffee ice cream with crumbled macaroons € 4

Water (Water bottle) € 2.00
Bread, cover charge and service € 2.50